Benvenuto nel sito di CO.GE.VO

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Il CO.GE.VO. Venezia è il “Consorzio per la Gestione e la Tutela della Pesca dei Molluschi Bivalvi nel Compartimento Marittimo di Venezia”. È formato da circa 90 imprese di pesca che operano nella cattura dei molluschi bivalvi.
La nostra linea di prodotti TUTTO FRESCO - provenienti dal Nord del Mare Adriatico – comprende vongole di mare, fasolari selezionati a mano, cannolicchi, oltre a cuori, garusoli e telline. Il Consorzio collabora con l’Istituto di Biologia Marina con il quale monitora il prodotto, decidendo le zone di inseminazione e le aree da destinare a ripopolamento, allo scopo di ottenere la migliore qualità possibile. Allo scopo di garantire al consumatore una continua trasparenza e tracciabilità del prodotto, il CO.GE.VO. di Venezia ha avviato un percorso verso il certificazione di qualità.

Il CO.GE.VO. Chioggia “Consorzio di Gestione e Valorizzazione dei Molluschi Bivalvi nel Compartimento Marittimo di Chioggia Venezia”, raggruppa circa 85 imprese di pesca che esercitano la pesca dei molluschi bivalvi, ovvero vongole di mare (o bevarasse), fasolari e cannolicchi, mediante l’ausilio di attrezzi denominati turbosoffianti nell’intero litorale veneto. In questi anni ha svolto un ruolo di ampio impegno e responsabilità, sostanzialmente condotto su tre fronti: 1) la tutela, lo sviluppo, la salvaguardia della risorsa molluschi bivalvi e dell’ambiente marino, con collaborazioni con istituti di ricerca e laboratori di biologia marina, a garanzia della salubrità e genuinità del prodotto pescato e venduto; 2) la cura dei rapporti con le istituzioni e gli enti a vario titolo competenti in materia; 3) la tutela e l’assistenza dei propri consorziati, anche intensificando programmi e strategie per dare valore aggiunto al prodotto. Questo impegno ha consentito di raggiungere importanti risultati sul piano della partecipazione collettiva ai processi decisionali, ponendo il Consorzio quale autorevole soggetto di riferimento istituzionale.