Storia

Risale agli inizi degli anni '70 la prima normativa in materia di pesca delle vongole di mare. Lo sviluppo produttivo di quei anni, dovuto alla meccanizzazione di massa e all'introduzione di apparati di pesca sempre più sofisticati come le prime turbosoffianti, rese necessaria una regolamentazione e legittimazione dell'attività della pesca, a salvaguardia degli stocks.

Si perdono nella storia le origini della pesca delle vongole di mare (chamelea gallina). Molluschi bivalvi lamellibranchi, formati da due valve uguali di forma triangolare arrotondata. Animali filtratori che si nutrono di piccoli organismi vegetali, vivono leggermente infossati in forma aggregata, in zone caratterizzate da fondale sabbioso. La particolarità del mollusco ha permesso nel corso della storia sistemi e tecniche di pesca sempre più selettive e specifiche.